torta gelato (tipo viennetta)

ingredienti :

250 grammi di panna
3 albumi
5o di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
1 stecca di cioccolato fondente
50 grammi di nocciole tritate


Montare a neve gli albumi con la vanillina e lo zucchero,a parte montate la panna.
Unire i due composti formando un unica crema mescolando dolcemente,mettere in frigo per 20 minuti.
Sciogliere il cioccolato.Stendere nello stampo (a forma di plumcake) la carta forno e poi mettere uno strato di crema .Poi far cadere il cioccolato sulla crema e la granella.Ripetere l 'operazione fino a finire con uno strato di crema.Mettere in Freezer per 2 ore.
Sformarlo e decorare a piacere.